有關出國留學機構為您講解英國人喝茶風俗

有關出國留學機構為您講解英國人喝茶風俗，通常以為，西方人可能更愛喝咖啡，可是在英國,喝茶一直被英國人看作是一種清閑和舒達的享用。

在英國的家庭中,“我把茶壺坐上了!”是一句對繁忙一天、疲倦歸家的主人極好的關切言語。英國家庭習氣的歡迎客人的話也是:“我把茶壺坐上吧,你一定得喝一杯茶”。茶葉剛傳到英國的時分,價格很昂貴,只需富人才喝得起。后來跟著包裝和運送的改進,到本世紀初,喝茶已成為人們的日常習氣。

英國人沏茶有許多規則,因為英國一年中多半時刻是冰冷時節,所以習氣在置茶前燙壺,并且沏茶的水一定要煮沸,并立刻沖進壺中,不然就以為泡出的茶不香。英國家庭中常用的一種小匙,就稱為“茶匙”。放茶葉的數量通常是每位飲者一匙茶葉,另再加一匙作為“壺底消耗”。沖泡出的茶水也有許多稱號,其間有些是地方俗語如：茶汁、茶湯、茶液、茶漿等。英國人喝茶濃淡各有所好,但一般愛在茶湯中加牛奶。而在歐洲大陸國家,習氣飲用清茶,茶具也多使用玻璃杯而不是瓷杯,有時還要放上一片檸檬,這在英國是較少見的。只需在某些特征飯館里才喝到檸檬茶。

那種在正規交際中常見的“下午茶”習氣,現在已不多見。但在家庭、作業室、校園以及建筑工地等場所。每天下午三點半左右都還少不了要喝一次茶。而英國人所說的“teatime”,是指那種比較正規的茶點小吃，多半是在下午主婦們有空閑時,邀幾位朋友一同度過一個輕松愉快的下午。一般都是客人們坐在舒適的椅子上圍成一圈,手捧茶碟和茶杯,飲著佳茗,佐以精美的點心,這或許就是英國人翻版的日本茶道吧。這種休閑的喝茶辦法在英國比較殷實的南邊很是遍及,而在英格蘭北部以及蘇格蘭和大部分威爾士這些傳統的重工業、礦山、船廠以及農莊區域,就不那么盛行了。在北方,喝茶往往同吃飯一同進行。下午六點鐘左右,在外干了一天活的人們回到家,全家就以一壺熱茶加一道熱菜、面包、糕餅、或許生果點心來果腹。這種“茶餐”,常常叫做“臺茶(hightea)”。這和一般的喝茶小吃是不同的。

二次大戰(1939-1945年)今后,英國人的日子習氣有了許多改動,喝茶風俗也不破例。年青人帶入了歐洲大陸和美國的習氣,喝咖啡逐漸盛行起來。飲料商們也開發出了各種品牌的速溶咖啡,在商鋪、超市的貨架上以及電視廣告中到處可見,影響了大批英國人的日子習氣。曩昔的“歇息喝茶”(teabreak)也逐漸被“歇息喝咖啡”(coffeebreak)所替代。70年代以來,在倫敦已很少有能夠坐下來喝杯茶、吃些小點心的場所了。不過這幾年這種習氣逐漸有了改動,并且喜愛喝茶的也大有人在。